Café gonflé, c’est le mélange audacieux de deux produits qui vont merveilleusement bien ensemble : le café et la brioche. 

Ce mélange n’a pas été pensé au hasard : Medhi est artisan boulanger et Julie est barista. Tous deux ont à cœur de vous proposer une grande diversité de boissons caféinées et de déclinaisons briochées, dans un cadre cosy, doux et coloré !

à propos de café gonflé

L’histoire

Lors d’une saison en tant que vendeuse en boulangerie, Julie rencontre Medhi, artisan boulanger passionné par les gâches et brioches artisanales (<3). Elle continue ses études en Tourisme et Marketing pendant que Medhi poursuit son expérience en boulangerie.

Quelques années plus tard, Julie découvre l’univers du café de spécialité et le partage avec Medhi. Ils commencent à réfléchir à leur propre concept de coffee-shop et ont l’idée de développer toute l’offre de restauration autour de la brioche…

Débutent ensuite toutes les démarches de création… Ils trouvent un local au coeur du centre-ville de La Roche sur Yon, un financement et c’est officiel : café gonflé devient réalité !

(et à ce moment là ils sont très heureux et très impatients de vous rencontrer :p)

 FAQ

  • Nous sommes ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h. En cas de changement, il sera annoncé sur notre compte Instagram, Facebook et Google My Business.

  • Oui ! Et s’ils sont sages, ils auront peut-être même le droit à une friandise !

  • J’ai moi-même (Julie) découvert l’univers fabuleux des coffee-shop en venant y coworker. Bien sûr que les travailleurs nomades et les PC sont les bienvenus, à condition de consommer régulièrement ou de laisser sa place si l’affluence devient trop importante.

  • De temps en temps, nous organisons des ateliers café ou des ateliers créatifs. Nous les annoncerons sur notre compte Instagram.